“配方大师”刘仡:不忘初心 实事求是 勇于探索

刘仡,长城雪茄配方大师,进入雪茄行业已经11年了。他最大的感受是要把心沉下来,不忘初心、实事求是、勇于探索,才能做好雪茄。

减少对原料的依赖性

这是很重要的动力

刘仡在雪茄配方工作中承担着重要的职责,负责对各类配方进行挑选和调配。他严格把关质量,确保每一支雪茄都符合品牌的要求和口感的限定。

在庞大的烟草库存中,他凭借记忆力掌握各品牌配方及尺寸,坚守品质。对于工作心得,他强调恒心是第一位,其次是浓厚的兴趣,创新则贯穿始终。

刘仡倾力研究国产原料在长城手工雪茄配方中的应用,使国产原料在长城手工雪茄配方中的使用比例取得了突破。雪茄行业有说法,七分原料,三分技术。他希望通过努力,加强对不同单料烟叶品质、烟叶配伍特性、组合整体特征的理解研究把控,减少对原料的依赖性,达到六分原料、四分技术。

不管是国产烟叶原料还是进口原料

关键在于品质

“每一支雪茄的问世,从原料保障、配方选择到工艺处理、成品养护,都需要精益求精。高端雪茄的配方更需要筛选上千种原料,并结合中国雪茄消费者的独特口味,进行配方研究。比如,我们在研究国礼1号时,要甄选了什邡的珍稀烟叶,配以多米尼加窖藏茄衣烟叶,通过‘益川老坊'生态古法技艺进行自然醇化,打造出了弥足珍贵的传世配方,成就了世界鉴赏级雪茄。”刘仡说道。

刘仡在科研领域成果斐然,多项专利及研究成果充分证明了他的才华。他多次参与国家级雪茄相关重大专项,为行业的规范化、标准化做出了举足轻重的贡献。此外,他还起草了多项工厂生产标准,确保了产品质量的稳定性。同时,他还发表了十余篇高质量论文,充分展现了他深厚的学术造诣和卓越的科研才能。

我们努力的方向

就是减少对进口原料的依赖

我国雪茄技术人员的努力方向是减少对进口原料的依赖,打造世界领先的雪茄品牌。长城雪茄配方大师刘仡以四川什邡的世界顶级晒烟产区为依托,完善各类技术和管理标准,形成中国雪茄“醇甜香”品类的核心技术和国产原料保障体系,支撑产品和品牌的高质量发展。“制作优质雪茄需要选用最合适的烟叶,研究烟叶特性和产区特点,配制正确组合的配方。茄芯的烟叶用量要掌握适度,几乎所有高品质名牌雪茄厂,其茄芯烟叶配比及混合配方都属于高度保密的信息。”刘仡说,他的眼里闪着兴奋和喜悦的光,这是一份有自豪感的工作带来的发自内心的荣光。

“大师”在心里是一个怎样的概念

刘仡说:对我来说,“大师”是对内心充满热情和执着追求的人的称谓,他必须具备深厚的专业知识与丰富的行业经验,具备创新意识和改进能力,积极追求卓越,推动行业持续发展,并热衷于将自身的知识与经验传承给后续人才。