《伟大的盖茨比》作者菲茨杰拉德有一句名言:“同时葆有全然相反的两种观念,还能正常行事,是第一流智慧的标志。”
身处齐鲁大地、拥有深厚儒文化底蕴的山东中烟人,将这种智慧完美地诠释到卷烟制造中。
只要有消费需求,就得有相应的生产制造。但如何让烟支更健康、低焦、舒适,更适合消费者需求,是山东中烟人的开发产品的重要考量,也是山东中烟的责任担当。
“细”出名门
2016年3月,“泰山”家族的新成员——泰山(儒风细支),风姿卓越地向消费者款款走来。
一款高品质烟的诞生,离不开各个环节的精细操作。
精挑细选的原料,奠定了品质上乘的基础。
泰山(儒风细支)的烟叶选用美国、津巴布韦、巴西等进口烟叶,均产自按照先进GAP生产模式的烟草农场;同时优选云南、福建、贵州、四川、山东等“泰山”品牌原料基地订单生产的优质烟叶,从选种、育种到收获环节都有专业高级技师监督把关,烟叶不施加任何化肥和农药,是真正的有机烟叶,体现纯正的烟草本香。
外包装材料的选择同样臻细,泰山(儒风细支)采用环保的全麻卷烟纸,这种纸保证燃烧后,烟灰洁白不掉灰;过滤棒外则采用亮光水松纸包装,既提高了香气浓度,又增加了吸食的安全性。
精细的制作工艺,是品质保证的关键。
由于细支烟的烟支比较细,在烟片结构、烟丝宽度上和普通烟有所不同,因此对烟丝的各项指标要求也更为严格、精细。
“在水分调节上,采用松散回潮技术,由过去单纯控制水分转变到精细控制各项参数。在干燥工序,采用高温提味、低温保香技术。像炒菜一样,选择爆炒还是小火慢炖,做出的菜味道差别很大。现在制丝车间采取适当高温技术,也就相当于炒菜中的爆炒,短时间内快速增加烟丝的香味,然后低温保香,慢慢用小火炖出菜的味道,保持烟丝的本来清香。这些技术目标的最终目的是使烟支达到口味自然、下咽和顺、回味优远的品吸标准。”济南卷烟厂工艺处高级工程师孙东亮详细介绍道。
精细的卷接包装,是品质提升的重要一环。
“泰山(儒风细支)各项工艺指标的稳定性要求很高,高速机组不能全速开动。比如生产其他烟支正常车速每分钟可达6000支,泰山(儒风细支)只能开到每分钟3000支;泰山(儒风细支)滤棒需要在水松纸上打孔,因此每接到泰山(儒风细支)的生产任务,得提前更换好激光打印头,打印时还得小心避开爆珠的位置,避免打穿爆珠;另外,由于这款烟工艺指标要求更为严格,因此车间的质检频率比平时多了一倍。”说起泰山(儒风细支)在卷包车间受到的“呵护”,济南卷烟厂卷包车间副主任郭红广陪着记者在车间边看边介绍道。
完美“跨界”
一粒直径2.8mm的爆珠,带着淡淡的“茶甜香”味道,完美地镶嵌在直径为5.4mm的烟支中,完成了它的跨界之旅。
当下,细支烟的蓝海不再神秘,越来越多企业看到其广阔的市场前景开始涉猎。
山东中烟率先一步走在国内同行业前列,取得了不错的销售业绩。2015年,“泰山”系细支烟销售4.2万箱,同比增长47.6%,实现了逆势增长。
山东中烟人没有止步不前,而是以爆珠应用与“细支+”为切入点,努力开拓“细支+”爆珠的新蓝海,走上国内首创自主研发茶香爆珠的新征程。
没有先例、没有模式,有的只是大胆的设想和创意。
山东中烟人从零开始,向配方、调香、工艺、辅料、包装整体设计环节一点点迈进,向更适合消费者的需求迈进。
首先要解决爆珠囊壁的技术难题,一粒小小的珠子,太硬捏不破,太软又容易泄露香料,要拿捏好软硬之间的尺度,是个不小的坎。
“0.8、0.7、0.6……我们挨个测试数据,平均实验80次才成功一次,最后终于选定泰山(儒风细支)的爆珠壁为0.5mm较为合适。光解决这个问题,做过的实验次数就是天文数字。”山东中烟技术中心产品研发二室副主任胡苏林向记者感叹道。
其次是解决囊壁和香精的融合度。为让香精对囊壁的溶解、渗透达到一个合理的界限,技术人员不厌其烦地一次次做实验。工艺参数、数据指标、香精密度……有时一个指标变了就得从头再来,千万次的努力,最终达到两者完美融合。
而这一切都建立在对消费者高度负责的态度上:不仅塑造完美的外观,更要打造健康的内里。爆珠囊壁的原料选自深海海藻提取物,“茶甜香”口味的香精则取于泰山深处的女儿茶,纯天然无污染,两种原料均可食用。
生产环节更是体现着生产者对产品的精益求精,高度负责。
走进将军集团济南包装材料分公司,只见工人们穿着白大褂、带着头套和手套,全副武装在灯箱前仔细挑拣着颜色各异的爆珠,总经理马冬梅介绍说,“爆珠越小对技术要求越高,我们得一颗颗挑拣,把有气泡的爆珠挑出来,它们的硬度达不到正常爆珠的硬度,上机器容易被碰破。为保证生产的爆珠能正常和滤棒结合,还得要求上机的每个爆珠都得是100%圆,否则穿不过机器特定的孔,爆珠卷不到滤棒里。”
据马冬梅介绍,为保证每一支爆珠滤棒质量达到100%,他们实行线上检验和线下检验双措并举。
线上检验就是在生产的过程中机器动态发现不合格产品及时报警;线下检验就是人工静态检验,每支滤棒至少交叉查验三遍,才能确保爆珠滤棒进入下一个生产环节。
每一处都力争做到极致,每个小细节都不放过。
山东中烟人以“和谐中正,泰而不骄”的儒家智慧,倾心打造出首款细支爆珠烟,开拓“细支+爆珠”的应用新领域。
因为用心,所以专业,因而产品也更贴近市场、贴近消费者,泰山(儒风细支)新品一经上市,即受到消费者的普遍欢迎。